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2007/05/23

吉田のうどん

五月晴れです。富士急行に乗っていると、田んぼが目立つ季節になりました。富士山が真っ白に見えていたのですが、なかなか思うように写真が撮れません。
吉田のうどん
吉田のうどん
吉田のうどん
山梨県は甲府を中心とした国中と、東部の郡内と呼ばれる地域からなります。
国中では、「ほうとう」が有名ですが、郡内には「吉田のうどん」があります。
大月駅前のうどん屋さん(吉田屋)は月曜日は定休日なので、都留市の「石井」といううどん屋さんに行きました。
関西出身の友人は「あれはうどんやない、餅の親戚や」といいますが独特のもっちり感はくせになる食感です。

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